確か5/2に「どっちの料理ショー」で紹介されていたお店。
高島屋の一番多摩川寄りの建物の裏あたりにある、横丁みたいな通り（名前失念）にあります。
1枚目が醤油ラーメン「雅」、2枚目がなんと1800円（だと思った）の高級塩ラーメン「紅塩」。
紅塩には、文字通り紅色でミネラル豊富な紅塩と鰹ダシ、芽ねぎ、鴨肉など惜しげなく高級品を使った一品とのこと。
紅塩、おいしいはおいしいんだけど、節々にちょっと残念かも、と思わせる点があり★４。
やや、塩と鰹が強すぎ、ハーブが入っているんだけどこれもちょっと強いかも。
実は雅（値段は紅塩の半分）でも十分においしい。これは醤油で鰹節をまぶしているだけに、
鰹が強くても見た目との関係が強いので納得して食べられる。
いずれにしよ、試してみる価値はあるお店です。
今度は、雅と匠（塩）を試してみたいです。